• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
100,00 zł 89,00 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Barwniki spożywcze, jadalne farby, pisaki do tortów i ciast

Barwnik spożywczy to substancja, która zmienia kolor żywności. Może przywracać pierwotną barwę produktów (utraconą w wyniku przetwarzania), wpływać na ich odcień lub całkowicie zmieniać kolor.

barwniki spożywcze cenaZe względu na swój skład dodatki te nie zmieniają właściwości potrawy - nie posiadają smaku i zapachu, nie psują więc kompozycji smakowej. W dzisiejszych czasach możemy je spotkać w większości artykułów spożywczych, gdyż dzięki temu wyglądają one atrakcyjnie , świeżo i zdrowo. Odpowiednio dobrane, w ilości nieprzekraczającej dopuszczalnych norm, nie muszą wcale być szkodliwe. Intensywność wybarwienia zależy od dodanej ilości oraz składu chemicznego, ale również od bazowego koloru dekorowanego wyrobu. Wyróżniamy barwniki:

  • naturalne - pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego (najczęściej spotykane to kurkumina, koszenila, chlorofil, karmel, karoten i betanina). Domowym odpowiednikiem może być wysuszony i sproszkowany sok z buraka lub szpinaku.
  • identyczne z naturalnymi – ich skład chemiczny jest identyczny jak dla powyższej grupy, ale zostały otrzymane w wyniku syntezy.
  • syntetyczne organiczne – najpopularniejsze, różnorodne związki chemiczne o intensywnych barwach. Należą do nich między innymi: tartrazyna, żółcień chinolinowa i pomarańczowa koszenilowa i Allura, błękit brylantowy i patentowy, azorubina, indygotyna i czerń brylantowa.
  • nieorganiczne substancje barwiące – to nic innego jak tlenki żelaza, tytanu, glin, złoto i srebro oraz znany węgiel spożywczy. Tej grupy należy szukać w produktach o metalicznym połysku oraz w kolorach białym i czarnym.

W cukiernictwie najczęściej używa się barwników syntetycznych, które charakteryzują się wyrazistym kolorem i niską ceną, ale w naszej ofercie nie brakuje też pozostałych grup.

Jaki barwnik spożywczy kupić?

barwnik spożywczyBarwniki spożywcze to dodatki cukiernicze, których wpływ jest widoczny na pierwszy rzut oka i niezbędny dla osiągnięcia oszałamiającego efektu wizualnego. Dla cukierników szczególnie ważne jest to, czy są one przeznaczone do mas tłustych, płynów, czekolady i innych często spotykanych produktów. Interesuje nas też ich wpływ na zdrowie, łatwość stosowania oraz... niska cena. Tam, gdzie to możliwe, staramy się kupić tani odpowiednik o tej samej jakości, dlatego w naszym sklepie znajdziesz produkty wielu firm. Główny, czyli odpowiadający za kolor, składnik barwników spożywczych jest zbliżony u różnych marek, warto jednak zwrócić uwagę na ilość i rodzaj substancji pomocniczych oraz formę produktu, dla przykładu:

  • drobno zmielone w proszku będą wydajniejsze i łatwiej dobierzemy odpowiedni odcień;
  • po rozpuszczeniu proszki zmienią się w farby cukiernicze, warto dodać alkohol zamiast wody;
  • żele i pasty barwią najmocniej, gdy nie zawierają wody;
  • w przypadku tych błyszczących liczy się ilość lśniących drobinek, na przykład krzemianów;
  • przy sprayu zwracamy uwagę na ilość gazu nośnego;
  • farby spożywcze do tortów zaschną szybciej, jeśli w składzie będzie niewielka ilość wody.

Planując tworzenie nowych kolorów miej na uwadze podstawowe zależności w łączeniu barw. Biały pomoże rozjaśnić kolor (na przykład z czerwonego otrzymasz różowy). Czarny dodany w niewielkiej ilości przyciemni kolor (z czerwonego otrzymasz bordowy).

W razie wątpliwości obsługa naszego sklepu pomoże dobrać produkt najlepiej pasujący do Waszych potrzeb, doradzimy też kiedy warto kupić tani barwnik, a kiedy do tortu lub ciasta potrzebne będzie coś lepszego jakościowo. Podpowiemy, czy tęczowe wypieki wyjdą ładniejsze, jeśli wybierzemy barwniki do ciast w proszku, płynie czy w żelu oraz jakie kolory dobrać, by każdy placek lub biszkopt zaskakiwał intensywnością barwy. Pomożemy też zamówić odpowiednie akcesoria, takie jak pędzle, aerografy, rozpuszczalniki i narzędzia do dozowania. Troszczymy się o to, by nasi klienci byli bezpieczni i mogli dokonać właściwego dla siebie wyboru - podajemy dokładny skład oraz informacje dla alergików, wegan, wegetarian i osób dbających, by ich żywność była koszerna czy halal. Nie zapominamy też o dzieciach i zawsze informujemy, które substancje mogą wywołać u nich negatywne reakcje.

Dlaczego warto zamówić barwniki cukiernicze?

barwnik spożywczy cenaChcesz, żeby Twój tort był wyjątkowy? Zadbaj z nami o jego kolor. Barwniki sprzedawane w zwykłych sklepach charakteryzują się mniejszą wydajnością, niedokładnym odwzorowaniem koloru i często mają zły wpływ na konsystencję ciasta, kremu lub masy cukrowej. Nie ryzykuj, ze źle dobrany produkt zniszczy efekt Twojej pracy!

W sklepie La-Torta znalazły miejsce tylko produkty, używane na co dzień przez mistrzów cukiernictwa: znane wśród dekoratorów na całym świecie Sugarflair i Rainbow Dust, popularny Wilton, PME, Modecor oraz cieszące się coraz większym uznaniem polskie FoodColours. W naszej ofercie przeważają barwniki spożywcze, całkowicie jadalne i bezpieczne dla zdrowia, ale ze względu na specjalne zapotrzebowanie cukierników posiadamy również te nietoksyczne, które nie są przeznaczone do spożycia, ale mogą mieć kontakt z żywnością. Ze względu na piękne kolory La-Torta poleca je szczególnie do tych dekoracji, które będą zdejmowane: figurki, napisy na tort i bukiety z kwiatów cukrowych. Ułatwią też oprószanie pater i brzegów podkładu, świetnie sprawdzą się jako barwnik do tortu konkursowego lub na torty pokazowe, przygotowywane na wystawy.

Planujesz pieczenie na szybko i zastanawiasz się, gdzie można kupić barwniki spożywcze? Zadzwoń i powiedz, jak pilnie są Ci potrzebne. Na życzenie możemy je wysłać już tego samego dnia, a kurier dostarczy je prosto do Twojego domu. W większych miastach, takich jak Warszawa, Wrocław, Lublin, Szczecin, Gdańsk, Poznań czy Katowice mogą zostać dostarczone już drugiego dnia po zamówieniu. Jeśli interesuje Cię Kraków, możesz je mieć błyskawicznie, wystarczy wybrać odbiór osobisty.

Zobacz więcej

Barwniki, farby, pisaki

Zestaw barwników do aerografu Sugarflair  8 szt x 14 ml

Zestaw barwników do aerografu - 8 wydajnych kolorów Sugarflair

 

Zestaw barwników do aerografu Sugarflair 8 szt x 14 ml
Producent: Sugarflair
Cena: 66,00 zł
zobacz więcej
Czerwony - barwnik do czekolady  FoodColours

Czerwony barwnik do czekolady w proszku polskiej firmy FoodColours. Nadaje się do barwienia czekolady, mas czekoladowych, masła kakaowego, tłustych kremów i polew, śmietany, cukierków, marcepanu, mas cukrowych i solnych. masy cukrowej i marcepanowej, śmietany, karmelków, ciast i wielu innych wyrobów. Waga: 20 g

 

Czerwony - barwnik do czekolady FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 28,00 zł
szt.
zobacz więcej
Niebieski - barwnik do czekolady  FoodColours

Niebieski barwnik do czekolady w proszku polskiej firmy FoodColours. Nadaje się do barwienia czekolady, mas czekoladowych, masła kakaowego, tłustych kremów i polew, śmietany, cukierków, marcepanu, mas cukrowych i solnych. masy cukrowej i marcepanowej, śmietany, karmelków, ciast i wielu innych wyrobów. Waga: 20 g

 

Niebieski - barwnik do czekolady FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 28,00 zł
szt.
zobacz więcej
Zestaw 8 barwników naturalnych  FoodColours

Poręczne opakowanie zawierające aż 8 kolorów barwników pochodzenia naturalnego. Polecane do koloryzacji ciast, kremów, galaretek, napojów, alkoholu, mas cukrowych, solnych i wielu innych wyrobów. Waga: 24 g

 

Zestaw 8 barwników naturalnych FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 35,00 zł
szt.
zobacz więcej
Zielony - barwnik do czekolady  FoodColours

Zielony barwnik do czekolady w proszku polskiej firmy FoodColours. Nadaje się do barwienia czekolady, mas czekoladowych, masła kakaowego, tłustych kremów i polew, śmietany, cukierków, marcepanu, mas cukrowych i solnych. masy cukrowej i marcepanowej, śmietany, karmelków, ciast i wielu innych wyrobów. Waga: 20 g

 

Zielony - barwnik do czekolady FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 28,00 zł
szt.
zobacz więcej
Żółty  - barwnik do czekolady  FoodColours

Żółty barwnik do czekolady w proszku polskiej firmy FoodColours. Nadaje się do barwienia czekolady, mas czekoladowych, masła kakaowego, tłustych kremów i polew, śmietany, cukierków, marcepanu, mas cukrowych i solnych. masy cukrowej i marcepanowej, śmietany, karmelków, ciast i wielu innych wyrobów. Waga: 20 g

 

Żółty - barwnik do czekolady FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 28,00 zł
szt.
zobacz więcej
 Biały świetlisty (Starlight Comet White) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust

Biały spożywczy barwnik proszkowy Rainbow Dust

Biały świetlisty (Starlight Comet White) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust
Producent: Rainbow Dust
Cena: 16,50 zł
zobacz więcej
Agrestowy (Gooseberry) - barwnik jadalny w żelu Sugarflair

Zielony barwnik spożywczy w paście/żelu z serii Spectral Paste Colour Sugarflair

Agrestowy (Gooseberry) - barwnik jadalny w żelu Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 14,00 zł
szt.
zobacz więcej
Atomowe tango (Starlight atomic tango) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust

Pomarańczowy jadalny barwnik błyszczący w proszku z serii Edible Silk Rainbow Dust

Atomowe tango (Starlight atomic tango) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust
Producent: Rainbow Dust
Cena: 13,50 zł
szt.
zobacz więcej
Barwniki do aerografu - zestaw startowy FoodColours 12 sztuk

Zestaw 11 barwników oraz czyścik do aerografu. Idealny dla początkujących oraz dla osób, któreplanują wykonanie niewielu dekoracji (np. na potrzeby domowe). 

Barwniki do aerografu - zestaw startowy FoodColours 12 sztuk
Producent: FoodColours
Cena: 61,50 zł
szt.
zobacz więcej
Biały - barwnik spożywczy do aerografu FoodColours

Biały jadalny barwnik w płynie do aerografu polskiej firmy FoodColours. Nadaje się również do barwienia masy, kremów, lodów, napojów, nadzienia owocowego, marmolad oraz wyrobów pieczonych, na przykład ciast.

Biały - barwnik spożywczy do aerografu FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 17,00 zł
szt.
zobacz więcej
Biały - barwnik spożywczy w żelu FoodColours

Biały barwnik w żelu polskiej firmy FoodColours. Nadaje się do barwienia masy cukrowej i marcepanowej, śmietany, karmelków, ciast i wielu innych wyrobów. Waga: 35 g

Biały - barwnik spożywczy w żelu FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 9,00 zł
szt.
zobacz więcej
Biały (White) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair

Biały barwnik pudrowy w proszku z serii Blossom Tint Sugarflair

Biały (White) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
szt.
zobacz więcej
Biały barwnik spożywczy w proszku FoodColours

Biały barwnik w proszku Foodcolours, to klasyczny barwnik spożywczy o bardzo szerokim spektrum zastosowań. Niezbędny w każdej pracowni cukierniczej!

Biały barwnik spożywczy w proszku FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 8,00 zł
szt.
zobacz więcej
Biały extra (Extra white)

Biały silnie skoncentrowany barwnik z serii Maximum Concentrated Paste Sugarflair

Biały extra (Extra white)
Producent: Sugarflair
Cena: 22,00 zł
zobacz więcej
Biały perłowy (Pearl white) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Sugarflair

Biały jadalny barwnik błyszczący w proszku z serii Edible Lustre Sugarflair

Biały perłowy (Pearl white) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
szt.
zobacz więcej
Biały srebrzysty - barwnik spożywczy w proszku FoodColours

Srebrzysty biały barwnik pudrowy do malowania na sucho i mokro nada blasku Twoim dekoracjom

Biały srebrzysty - barwnik spożywczy w proszku FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 15,00 zł
szt.
zobacz więcej
Biały super - wybielacz (barwnik) do masy i kremu Sugarflair

 Wybielacz w proszku do masy i kremu firmy Sugarflair

 

Biały super - wybielacz (barwnik) do masy i kremu Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 16,00 zł
zobacz więcej
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl