• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
89,00 zł 59,00 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Barwniki spożywcze suche - barwniki w proszku i granulkach

Barwniki spożywcze w proszku to produkty uniwersalne; nadają się do koloryzacji wielu produktów spożywczych o różnej konsystencji i składzie. Występują pod nazwami: barwniki pyłkowe, proszkowe, w proszku, suche. Do dyspozycji mamy wiele odcieni, które z grubsza można podzielić na matowe i błyszczące. Zwykle wszystkie są syntetyczne (sztucznie wytworzone), ale można też spotkać barwniki pochodzenia naturalnego, najbardziej znany barwnik organiczny w proszku to czarny (węgiel roślinny), wszyscy spotkaliśmy też na pewno czerwone i pomarańczowe karoteny, barwniki z buraka, ze szpinaku czy koszenili.

 

barwniki w proszku i granulkachZastanawiając się nad tym, gdzie można kupić barwnik spożywczy w proszku i jaką firmę wybrać, często mamy problem z wyborem. Barwniki w proszku mają zwykle takie same składy, na czym więc polega różnica? Chodzi o konsystencję produktu – im drobniej zmielony i dokładniej wymieszany jest pigment, tym łatwiej rozprowadzi się w produkcie i da intensywny kolor. Szybciej będzie się też rozpuszczał. Do tego istotna jest jakość produktu, jego czystość i inne cechy wynikające z procesu produkcyjnego.

To, ile kosztują barwniki w proszku jest więc w dużej mierze zależne od powyższych cech. W naszym sklepie znajdziecie produkty kilku firm:

  • Sugarflair barwnik spożywczy w proszku: cena wydaje się wysoka, ale ta firma produkuje barwniki najwyższej jakości, błyszczące i matowe, spożywcze i do kontaktu z żywnością. Ich niezaprzeczalną zaletą jest olbrzymi wybór kolorów (tylko zielony występuje w kilkunastu wersjach!), co jest istotne przy kompozycjach kolorystycznych dla wymagających.
  • Rainbow Dust barwnik spożywczy w proszku: asortyment niewiele uboższy, specjalizują się w pięknych opalizujących, perłowych i metalicznych odcieniach.
  • FoodColours barwnik w proszku – polski produkt cieszący się rosnącym uznaniem na całym świecie. Bardzo niska cena i stosunkowo duża wydajność sprawia, że jest najchętniej kupowany przez klientów na potrzeby gospodarstw domowych. Rozszerzająca się oferta obejmuje barwniki naturalne, metaliczne, klasyczne i perłowe.
  • Shantys barwnik pyłkowy z pompką – piękny połysk i wygodna forma aplikacji podbijają serca dekoratorów w całej Europie.

Wśród produktów znajdziesz też nietoksyczne barwniki w proszku, które nie są przeznaczone do spożycia. Charakteryzują się prześlicznymi kolorami i są często wybierane do nadawania koloru tym częściom dekoracji, które nie służą do zjedzenia (figury na tortach, bukiety kwiatów cukrowych), a także do posypywania pater i ozdobnych podstawek oraz barwienia dekoracji cukierniczych przygotowywanych z myślą o pokazach, konkursach i wystawach.

Jak stosować barwniki spożywcze w proszku?

Poniższa tabela zawiera kilka porad, jak stosować i do czego używać poszczególnych barwników. Dzięki niej dowiecie się, jak wiele zastosowań mają znane wszystkim barwniki w proszku do ciast:

barwnik w proszku do kremu
Krem po pewnym czasie nabiera intensywniejszego koloru, warto więc w porę przestać dodawać barwnik, by nie przekroczyć wymarzonego odcienia
barwnik do ciasta w proszku
Zależnie od przepisu możemy dodać barwniki rozcieńczone odrobiną wody wraz z produktami płynnymi lub suche barwniki wraz z produktami sypkimi. Barwniki do ciasta w proszku rozpuszczone będą szybciej zabarwiać, ale mogą lekko zmienić konsystencję ciasta. Suche będą wymagać dłuższego mieszania ciasta, by cząsteczki zdążyły się w nim rozpuszczać.
barwniki w proszku do masy cukrowej
Zastanawiając się jak dodać barwnik w proszku do masy cukrowej musimy przede wszystkim wziąć pod uwagę jej późniejsze zastosowanie. Jeśli nie przeszkadza nam, że będzie bardziej wilgotna, możemy barwnik rozpuścić w odrobinie wody (lub płynnej glukozy, jeśli sami robimy masę). Barwniki cukiernicze w proszku dodane bezpośrednio będzie trzeba dłużej wyrabiać, żeby cząsteczki całkowicie się rozpuściły, inaczej masa będzie nierównomiernie zabarwiona.
barwnik w proszku do bitej śmietany
Dodając barwnik trzeba mieć na uwadze czas ubijania, by śmietana się nie zwarzyła. Jeśli chcemy intensywny kolor, nasypmy od razu troszkę więcej barwnika, by nie przedłużać ubijania bez potrzeby.
barwnik w proszku do galarety
Wystarczy wsypać i zamieszać. Jak każdy inny produkt, barwnik łatwiej rozpuści się w ciepłym roztworze niż w zimnym. Jeśli chcemy uzyskać kryjący kolor dodajmy też odrobinę białego barwnika (tak! nawet jeśli chcemy uzyskać czerwony kolor, odrobina bieli go nie rozjaśni do różu)
barwnik w proszku do napojów
Wsypujemy i mieszamy – wciąż według zasady, że w ciepłej wodzie rozpuszczają się szybciej.
barwniki w proszku jako farby spożywcze (do malowania na mokro)
Tworząc jadalne farby, musimy się zastanowić, jak rozpuścić barwnik spożywczy w proszku; do wyboru mamy mieszanie z wodą lub alkoholem. Farby na bazie wody schną wolniej, natomiast alkohol utlenia się bardzo szybko (możesz dobrać czas schnięcia stosując wódkę lub spirytus, im mocniejszy, tym szybciej zaschnie). W ten sam sposób możemy stworzyć farbę do aerografu, ale należy dobrać barwnik drobno zmielony, by nie zatkał dyszy.
barwniki w proszku do białej czekolady
Do rozpuszczonej czekolady dodajemy barwnik i bardzo starannie mieszamy, jeśli czekolada ma już w składzie emulgator, kolor będzie się lepiej rozprowadzał.
barwniki w proszku do malowania na sucho (barwniki pyłkowe)
Zanurzamy pędzelek w proszku i rozcieramy barwnik na wybranej powierzchni. Jeśli chodzi o barwniki spożywcze w proszku, sposób użycia możemy też modyfikować zależnie od rodzaju opakowania – np. błyszczące Shantys są zapakowane w pojemnik z pompką, którą możemy rozpylać pyłek nad dekoracją.

barwnik spożywczy w proszku

Jak mieszać barwniki spożywcze w proszku?

Barwniki mieszamy według zasady łączenia kolorów, czyli następująco:

  • Niebieski barwnik spożywczy w proszku pozwoli osiągnąć zielony kolor (po wymieszaniu z żółtym, fioletowy (po wymieszaniu z czerwonym), błękitny (po wymieszaniu z białym) oraz beżowo-szary (po wymieszaniu z pomarańczowym)
  • Czerwony barwnik spożywczy w proszku pozwoli osiągnąć pomarańczowy (po dodaniu żółtego), różowy (po dodaniu bieli), fioletowy (po dodaniu niebieskiego), bordo (po dodaniu czerni) i brązowy (po dodaniu zieleni)
  • żółty barwnik spożywczy w proszku pozwoli osiągnąć zielony (po dodaniu niebieskiego), pomarańczowy (po dodaniu czerwonego), szary (po dodaniu fioletowego)
  • Czarny barwnik spożywczy w proszku posłuży do uzyskania szarego koloru (z białym) lub przyciemnionych i zgaszonych odcieni wszystkich innych barw.
  • Biały barwnik spożywczy w proszku rozjaśni wszystkie kolory, sprawi też, ze ich odcień stanie się pastelowy. Ponadto niewielka ilość białego dodana do płynu (wody, soku, płynnej galarety czy glazury) sprawi, że przestanie on być przezroczysty. Większość dekoracji wymaga kryjącej barwy, a robione samemu masy cukrowe i kremy czasem wymagają wybielenia, dlatego biały barwnik w proszku jest niezbędny w każdej pracowni cukierniczej.

Gdzie kupić najlepsze barwniki?

barwnik w proszku - La-TortaZastanawiasz się, gdzie kupić suche barwniki spożywcze? Odpowiedź jest prosta, w sklepie La-Torta! Zarówno proste barwniki do ciast w proszku, jak i bardziej skomplikowane, wieloskładnikowe barwniki dekoracyjne przechowujemy dokładnie tak, jak trzeba – w suchym pomieszczeniu, nienarażone na wysoką temperaturę i działanie światła słonecznego. Ekspediujemy je starannie zapakowane, by nic złego nie spotkało ich w trakcie podróży. Na życzenie klienta towar wysyłamy już w dniu złożenia zamówienia, czyli w większych miastach (takich jak Warszawa, Lublin, Poznań, Gdańsk, Gdynia, Sopot, Wrocław, Łódź czy Katowice) przesyłka może być już następnego dnia. Jeśli chodzi o Kraków, wystarczy wybrać odbiór osobisty i wymarzony barwnik możesz mieć jeszcze szybciej!

Zobacz więcej
Zestaw 8 barwników naturalnych  FoodColours

Poręczne opakowanie zawierające aż 8 kolorów barwników pochodzenia naturalnego. Polecane do koloryzacji ciast, kremów, galaretek, napojów, alkoholu, mas cukrowych, solnych i wielu innych wyrobów. Waga: 24 g

 

Zestaw 8 barwników naturalnych FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 35,00 zł
zobacz więcej
 Biały świetlisty (Starlight Comet White) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust

Biały spożywczy barwnik proszkowy Rainbow Dust

Biały świetlisty (Starlight Comet White) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust
Producent: Rainbow Dust
Cena: 16,50 zł
zobacz więcej
Atomowe tango (Starlight atomic tango) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust

Pomarańczowy jadalny barwnik błyszczący w proszku z serii Edible Silk Rainbow Dust

Atomowe tango (Starlight atomic tango) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust
Producent: Rainbow Dust
Cena: 13,50 zł
szt.
zobacz więcej
Biały (White) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair

Biały barwnik pudrowy w proszku z serii Blossom Tint Sugarflair

Biały (White) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
zobacz więcej
Biały barwnik spożywczy w proszku FoodColours

Biały barwnik w proszku Foodcolours, to klasyczny barwnik spożywczy o bardzo szerokim spektrum zastosowań. Niezbędny w każdej pracowni cukierniczej!

Biały barwnik spożywczy w proszku FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 8,00 zł
zobacz więcej
Biały perłowy (Pearl white) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Sugarflair

Biały jadalny barwnik błyszczący w proszku z serii Edible Lustre Sugarflair

Biały perłowy (Pearl white) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
zobacz więcej
Biały srebrzysty - barwnik spożywczy w proszku FoodColours

Srebrzysty biały barwnik pudrowy do malowania na sucho i mokro nada blasku Twoim dekoracjom

Biały srebrzysty - barwnik spożywczy w proszku FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 15,00 zł
szt.
zobacz więcej
Biały super - wybielacz (barwnik) do masy i kremu Sugarflair

 Wybielacz w proszku do masy i kremu firmy Sugarflair

 

Biały super - wybielacz (barwnik) do masy i kremu Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 16,00 zł
zobacz więcej
Błękit kwiatowy (Petal blue) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair

Niebieski barwnik pudrowy w proszku z serii Blossom Tint Sugarflair

Błękit kwiatowy (Petal blue) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
zobacz więcej
Błękit Pacyfiku (Pearl Pacific blue) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust

Niebieski jadalny barwnik błyszczący w proszku z serii Edible Silk Rainbow Dust

Błękit Pacyfiku (Pearl Pacific blue) - barwnik jadalny błyszczący w proszku Rainbow Dust
Producent: Rainbow Dust
Cena: 14,00 zł
zobacz więcej
Błękitna mgiełka (Blue haze) - barwnik niejadalny błyszczący w proszku Sugarflair

Niebieski niejadalny barwnik błyszczący w proszku z serii Sparkle Dust Sugarflair

Błękitna mgiełka (Blue haze) - barwnik niejadalny błyszczący w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
szt.
zobacz więcej
Błękitny - błyszczący spożywczy barwnik w proszku Sugarflair

Błękitny jadalny barwnik błyszczący w proszku z serii Edible Lustre Sugarflair

Błękitny - błyszczący spożywczy barwnik w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
szt.
zobacz więcej
Błękitny błyszczący - barwnik spożywczy w proszku FoodColours

Błękitny barwnik pudrowy do malowania na sucho i mokro nada blasku Twoim dekoracjom

Błękitny błyszczący - barwnik spożywczy w proszku FoodColours
Producent: FoodColours
Cena: 15,00 zł
szt.
zobacz więcej
Bordowy - barwnik spożywczy w proszku FoodColours 8g

Bordowy barwnik w proszku FoodColours, to klasyczny barwnik spożywczy o bardzo szerokim spektrum zastosowań. Małe i poręczne opakowanie oraz bardzo korzystna cena!

Bordowy - barwnik spożywczy w proszku FoodColours 8g
Producent: FoodColours
Cena: 6,50 zł
szt.
zobacz więcej
Brąz mahoniowy barwnik spożywczy w proszku FoodColours 8g

Brązowy o rudym odcieniu barwnik w proszku FoodColours, to klasyczny barwnik spożywczy o bardzo szerokim spektrum zastosowań. Małe i poręczne opakowanie oraz bardzo korzystna cena!

Brąz mahoniowy barwnik spożywczy w proszku FoodColours 8g
Producent: FoodColours
Cena: 6,50 zł
zobacz więcej
Brązowy (Brown) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair

Brązowy barwnik pudrowy w proszku z serii Blossom Tint Sugarflair

Brązowy (Brown) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
szt.
zobacz więcej
Brzoskwiniowy (Peach) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair

Brzoskwiniowy barwnik pudrowy w proszku z serii Blossom Tint Sugarflair

Brzoskwiniowy (Peach) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
zobacz więcej
Burgund (Burgundy)  - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair

Ciemny czerwony barwnik pudrowy w proszku z serii Blossom Tint Sugarflair

Burgund (Burgundy) - barwnik jadalny pudrowy w proszku Sugarflair
Producent: Sugarflair
Cena: 12,00 zł
szt.
zobacz więcej
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl