• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
		2514
	
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
89,00 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Agar-agar FoodColours 150 g

Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 33,00 zł 33.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0 (Ilość ocen: 0)
Producent: FoodColours
Kod produktu: K-130

Opis

Waga netto: 150 g

Kraj pochodzenia: Polska

Składniki:  Agar agar (E406)

 

Agar-agar to substancja żelująca, której głównym składnikiem jest trudno przyswajalny przez człowieka cukier galaktoza. Agar-agar w zimnej wodzie pęcznieje, natomiast dobrze rozpuszcza się w wodzie o temperaturze ok. 90-100°C, a zestala się, tworząc rodzaj żelu w 40-50°C. Zestalony żel roztapia się po ponownym podgrzaniu do 90-100°C. Nie trzeba go więc wkładać do lodówki. Nie ma też obawy, że deser rozpuści się nam w temperaturze pokojowej. Agar-agar jest wykorzystywany jako naturalny, bezsmakowy środek żelujący przy produkcji słodyczy (np. ptasiego mleczka, galaretek, dżemów) i innych przemysłowych produktów spożywczych.

Sposób użycia:

Agar w proszku stosuje się w takich samych proporcjach co żelatynę w proszku, czyli 4-8 g na kilogram (litr) wody. Aby przyrządzić należy wsypać go do ciepłej wody, zamieszać i gotować 3 min, mieszając delikatnie, aż rozpuści się do końca. Zestali się w przeciągu godziny.

Najlepiej metodą prób i błędów samemu za pomocą łyżeczki kuchennej odmierzać ile go potrzebujemy, by osiągnąć pożądaną konsystencję. Jest to łatwiejsze niż przy żelatynie bowiem, galaretkę z agar – agar możemy ponownie podgrzać gdy np. wyjdzie nam za rzadka, dodać więcej proszku i ponownie schłodzić.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

 

Porady:

Uwaga: kiwi, papaja, ananas, brzoskwinia, mango, guawa i figi w stanie surowym zawierają enzymy, które niszczą strukturę żelu, dlatego mogą być dodawane tylko pasteryzowane.

Opinie o produkcie (0)

Informacje

informacja
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl