• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
		2854
	
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
89,00 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Biały barwnik do czekolady na bazie masła kakaowego FoodColours 100g

Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 34,00 zł 34.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0 (Ilość ocen: 0)
Producent: FoodColours
Kod produktu: CB-101

Opis

Kolor: biały (wybielacz)

Waga netto: 100 g

Seria: profesjonalne barwniki na bazie masła kakaowego do czekolady i mas tłustych

Kraj pochodzenia: Polska

Składniki: masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa (E322), barwnik: E171

Data ważności: podana na opakowaniu

 

Barwniki do czekolady używane przez profesjonalistów, charakteryzujące się wydajnością i dokładnością barwienia. W przeciwieństwie do barwników-pigmentów, od razu doskonale mieszają się z tłustymi masami - jest to spowodowane obecnością emulgatora, który ułatwia mieszanie cząsteczek barwnika z czekoladą. Biały barwnik pozwoli wybielić czekoladę i usunąć jej żółtawy odcień, dzięki czemu Twoje dekoracje będą pięknie kontrastować na tle innych.

 

Sposób użycia:

Zaczynając od małej ilości dawkujemy ostrożnie, aż do osiągnięcia pożądanego rezultatu. Większość kolorowych barwników syntetycznych ma nałożone limity spożycia ze względu na zdrowie - biały barwnik nie ma takich ograniczeń. Podczas barwienia powinniśmy zachować wszystkie temperatury właściwe dla temperowania danego rodzaju czekolady. Dodanie barwnika po podgrzaniu do 33ºC pozwala uzyskać najintensywniejszy połysk.

TEMPERATURY DLA CZEKOLADY GORZKIEJ:

podgrzanie do 45-48ºC, schłodzenie do 27ºC, ponowne podgrzanie do 31-32ºC

TEMPERATURY DLA CZEKOLADY MLECZNEJ I BIAŁEJ:

podgrzanie do 43-46ºC, schłodzenie do 25ºC, ponowne podgrzanie do 29-30ºC.

 

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

 

PRZEDSTAWIONY KOLOR MOŻE ODBIEGAĆ OD ORYGINALNEGO ZE WZGLĘDU NA WŁAŚCIWOŚCI I USTAWIENIA SPRZĘTU (MONITORA LUB WYŚWIETLACZA) U UŻYTKOWNIKA

Opinie o produkcie (0)

Informacje

informacja
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl