• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
		2667
	
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
100,00 zł 89,00 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Biały barwnik spożywczy w proszku FoodColours

Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 8,00 zł 8.00
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0 (Ilość ocen: 0)
Producent: FoodColours
Kod produktu: Ws-P-084

Opis

Kolor: biały

Waga netto: 25 g

Seria: WS-P

Kraj pochodzenia: Polska

Skład: dwutlenek tytanu (E171)

Data ważności: podana na opakowaniu

 

Jadalny barwnik w proszku w kolorze białym polskiej firmy FoodColours, polecany do wszelkiego typu wyrobów cukierniczych wodnorozpuszczalnych. Najczęściej używany do malowania na sucho po masie cukrowej, a zwłaszcza cieniowania. Charakteryzuje się bardzo wysoką wydajnością, efektywnym kryciem i trwałym kolorem. Doskonały do zdobienia gotowych wyrobów z ciast, masy cukrowej i marcepanu, tworzenia wzorów na polewach a także wybielania kremów, lodów i mas spożywczych. Polecany zarówno dla dużych przedsiębiorstw cukierniczych, jak i na potrzeby gospodarstw domowych. Idealnie łączy się z innymi kolorami z palety barwników proszkowych, co pozwala na stworzenie wyjątkowej kompozycji. Dzięki niemu można uzyskać takie kolory jak błękitny (z niebieskim), różowy ( z czerwonym), szary (z czarnym) itd. Barwnik zawiera 100% dwutlenku tytanu, czyli jest maksymalnie skoncentrowanym produktem o najwyższej możliwej wydajności.

Biały barwnik spożywczy to również podstawa do wykonania przepięknych kwiatów z galarety z użyciem stalówek - dzięki niemu stworzysz białe tło, na której wzór będzie doskonale widoczny. Domieszka bieli tytanowej do innych barw pozwoli również na uzyskanie nieprzejrzystych kolorów, dzięki którym płatki i liście będą wyraźnie widoczne.

Określenie wodnorozpuszczalny oznacza po prostu, że możemy dodać go do wszystkiego, co zawiera wodę. Dlatego barwnika nie używa się przy barwieniu oleju, masła i czekolad (należałoby dobrać czekoladę z odpowiednim emulgatorem lub samemu dobrać emulgator). Można nim barwić śmietanę.

 

Sposób użycia:

Biały barwnik spożywczy należy stosować według zasady quantum satis, co w wolnym tłumaczeniu oznacza "według potrzeb". Zaczynając od małej ilości dawkujemy ostrożnie (np. nabierając na czubek noża) aż do osiągnięcia pożądanego rezultatu.Większość kolorowych barwników syntetycznych ma nałożone limity spożycia ze względu na zdrowie - biały barwnik nie ma takich ograniczeń.

W celu ozdobienia gotowego wyrobu należy nanieść barwnik pędzelkiem na sucho lub mokro po uprzednim rozcieńczeniu alkoholem, gliceryną lub glikolem. Można go również rozcieńczyć wodą, wtedy czas schnięcia wzoru będzie dłuższy. 

Aby zabarwić masę spożywczą należy dodać do niej barwnik i dokładnie wymieszać. Masy wymagające zagniatania (np. marcepan) przygotowywać w rękawiczkach ochronnych, by uniknąć poplamienia dłoni - zwłaszcza, gdy łączymy kolory używając np. czerwieni lub innych plamiących barwników.

Barwnik nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia, służy tylko jako dodatek do żywności. 

 

Porady:

Do malowania po piernikach polecamy stworzenie farbek lukrowych: biały barwnik należy zmieszać z cukrem pudrem, alkoholem i wodą.

Doskonale łączy się z innymi kolorami, umożliwiając tworzenie skomplikowanych, cieniowanych motywów. Barwniki mają odcień matowy, aby uzyskać efekt połysku należy zmieszać z barwnikami jadalnymi błyszczącymi. 

Wyjątkowa wydajność wymaga doświadczenia w dozowaniu oraz przygotowania od razu odpowiedniej porcji produktu (np. masy cukrowej). Ze względu na wysoką koncentrację łatwo nasypać za dużo barwnika i trudno później odtworzyć ten sam odcień. Oczywiście dotyczy to głównie mieszania bieli z innymi kolorami.

Barwnik jest higroskopijny, czyli łatwo wchłania wodę z otoczenia, dlatego bardzo ważne jest przechowywanie go w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Pył barwnika jest bardzo lotny - może zabrudzić cały pokój w przypadku wysypania.

W przypadku niedokładnego wyrobienia nawet po kliku dniach na barwionej powierzchni, np. marcepanu, masy cukrowej, mogą pojawiać się kolorowe kropki nierozpuszczonego barwnika. 

 

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

 

PRZEDSTAWIONY KOLOR MOŻE ODBIEGAĆ OD ORYGINALNEGO ZE WZGLĘDU NA WŁAŚCIWOŚCI I USTAWIENIA SPRZĘTU (MONITORA LUB WYŚWIETLACZA) U UŻYTKOWNIKA

Opinie o produkcie (0)

Informacje

informacja
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl