• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
		2269
	
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
89,00 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Granatowy - lukier plastyczny Renshaw Ready to roll 250g

Dostępność: brak towaru
Cena: 8,50 zł 8.50
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0 (Ilość ocen: 0)
Producent: Renshaw
Kod produktu: 02624

Opis

Waga netto: 250 g

Seria: Decor-Ice Ready to roll

Kolor:  Navy Blue

Zapach: delikatny waniliowy

Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Składniki: cukier, syrop glukozowy, substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej palmowy, emulgator: E471, barwniki: , stabilizator: E413, substancja konserwująca: E202, aromaty

Alergeny: lukry plastyczne Renshaw produkuje się w zakładach, w których przetwarzane są orzecy, w produkcie mogą się więc znaleźć ich śladowe ilości.

Wartość odżywcza w przeliczeniu na 100 g produktu

Energia 1663 kJ / 393 kcal
Tłuszcze 4,2 g
 - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,4 g
Węglowodany 89 g
 - w tym cukry 87,7 g
Białka 0,0 g
Sól 0,0 g

 

Uniwersalna gotowa do użycia masa cukrowa pomoże nadać Twoim tortom i ciastom idealny wygląd. Wyprodukowana przez angielską firmę Renshaw, która specjalizuje się w wytwarzaniu najlepszych mas cukierniczych różnego przeznaczenia. Masa, zwana też lukrem plastycznym lub fondantem wykorzystywana jest zwłaszcza przy dekoracjach w stylu angielskim; do obkładania tortów oraz tworzenia na nich płaskich i przestrzennych ozdób. Powierzchnia masy równomiernie obsycha, podczas gdy konsystencja wnętrza pozostaje delikatna i miękka. Praca z masą cukrową przypomina tworzenie ozdób z modeliny lub ciastoliny.

Masy Renshaw, pakowane w praktyczne porcje (250g) to idealny wybór - z ich pomocą nie tylko obłożysz torty, ale też wykonasz płaskie dekoracje, cukrowe kwiaty i figurki na tort. Lukier plastyczny tej firmy w dostępny jest w szerokiej gamie kolorów, dzięki czemu łatwo będzie Ci dobrać odpowiedni odcień. Wybieraj bez obaw; Renshaw stara się do swoich produktów dobierać jak najzdrowsze barwniki i używać ich w najniższych stężeniach.

Sposób użycia:

Powlekanie tortów masą cukrową:

Ugnieć i rozwałkuj równomiernie masę na pożądaną grubość. Aby masa nie przywierała do powierzchni roboczej możesz użyć specjalnej maty lub posypać delikatnie powierzchnię blatu cukrem pudrem. Do wałkowania najlepiej używać specjalnych nieprzywierających wałków do masy. Torty marcepanowe posmaruj niewielką ilością alkoholu lub schłodzonej przegotowanej wody, by uzyskały odpowiednią kleistość. Biszkopty równo pokryj cienką warstwą kremu maślanego. Nałóż rozwałkowaną masę cukrową rozpoczynając od wierzchu, następnie pokryj boczne ścianki; podczas nakładania na bieżąco wygładzaj packą cukierniczą. Wierzch masy można równomiernie pokryć (spryskać) tłuszczem cukierniczym, by uchronić ją od wchłaniania wilgoci z powietrza. Nadmiar masy odciąć.

Desenie i nadawanie wzoru:

Masę można pozostawić gładką lub za pomocą specjalnych narzędzi nadać jej wymarzoną fakturę. Najczęściej używa się do tego mat i wałków teksturowanych, szczypiec cukierniczych, form pozwalających uzyskać deseń, stempli lub pacek pozostawiających wzór. Zapraszamy do obejrzenia naszego asortymentu i wybrania czegoś odpowiedniego. 

Dekoracje płaskie:

Za pomocą form do wykrawania i wycinania możesz z rozwałkowanej masy wykroić elementy dekoracyjne do ułożenia na torcie lub ciasteczkach. Ozdoby tego typu da się wygodnie przykleić używając gotowego kleju spożywczego lub robiąc go z przeznaczonych do tego składników. Najprostszy klej uzyskamy mieszając odrobinę wody z cukrem. Miękkie dekoracje możemy kształtować w dłoniach nadając im odpowiednią formę. Jeśli pozostawimy je do wyschnięcia w takiej pozycji łatwo je będzie przykleić.

Dekoracje przestrzenne:

Piękne kwiaty cukrowe, figurki i skomplikowane ornamenty modeluj za pomocą specjalnych form i narzędzi. Przy odrobinie wprawy i zdolności manualnych możesz też formować dekoracje ręcznie. 

Barwienie lukru plastycznego:

Jeśli chcesz zmienić kolor lukru plastycznego dodaj odpowiedni barwnik spożywczy (w proszku, płynie lub żelu). Zwróć uwagę, że barwniki są przeznaczone głównie do koloryzacji białych mas, pracując z masą kolorową możesz nie osiągnąć spodziewanego efektu. Renshaw oferuje tak wiele barw, że na pewno znajdziesz wśród nich tę właściwą. Zawsze jednak warto mieć pod ręką kilka podstawowych barwników, by szybko zmienić kolor odrobiny masy, jeśli planujesz modelowanie dekoracji.

Masę cukrową możesz też pokolorować tylko z wierzchu, używając farb w płynie, spray'u lub w aerografie. Ciekawy efekt osiągniesz posypując specjalnymi barwnikami w proszku, barwionym cukrem lub jadalnym brokatem. Tego typu ozdabianie wykonujemy ręcznie lub za pomocą specjalnych szablonów.

Dekorowanie:

Posyp tort obłożony lukrem plastycznym specjalnymi jadalnymi brokatami lub posypkami spożywczymi. Jeśli masa jest jeszcze wilgotna łatwo się do niej przykleją. Aplikowanie na suchą masę oraz nakładanie większych ozdób (perełki, koraliki) wymaga kleju spożywczego. 

Aromatyzowanie:

Aby nadać masie wybrany zapach, użyj ekstraktu zapachowego i postępuj według jego instrukcji użycia. Pamiętaj, że lukier plastyczny Renshaw ma delikatny waniliowy aromat, wybierz więc odpowiedni do niego zapach.

 

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Nie zamrażać i nie przechowywać w lodówce. Po otwarciu szczelnie zawinąć w folię (tak, by do środka dostało się jak najmniej powietrza) i przechowywać w zamkniętym pojemniku.

 

  • nie zawiera glutenu
  • nadaje się do potraw koszernych
  • nadaje się do potraw wegetariańskich
  • nadaje się do potraw wegańskich

 

W różnych przepisach masa może widnieć pod nazwami: masa cukrowa, masa cukiernicza, fondant, rolled fondant, lukier plastyczny, modelling paste, gum paste, flower paste, sugar paste, pastillage, mexican paste. Dobór nazwy jest zależny od regionu, indywidualnych przyzwyczajeń oraz składu masy (głównie ilości i rodzaju stabilizatorów).

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Informacje

informacja
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl