• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
		2711
	
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
100,00 zł 89,00 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety 2

Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 89,00 zł 100,00 zł 89.00
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0 (Ilość ocen: 0)
Kod produktu: MT-51

Opis

Zestaw zawiera stalówki do galarety: 

morela (śliwa, wiśnia, jabłoń), goździk, róża, płatek uniwersalny, igła, liść, lilia, liść ząbkowany, goździk z zaokrąglonymi płatkami, lotus

Materiał: stal nierdzewna

Kraj pochodzenia: Chiny

Ilość: 1 zestaw 

Produkt przeznaczony do kontaktu z żywnością, dopuszczony do obrotu na terenie UE decyzją Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Krakowie.

 

Sztuka tworzenia kwiatów w galarecie zdobywa popularność na całym świecie - najczęściej stosowana metoda to wypełnianie kolorowymi galaretami płatków i liści w półkolistych formach. W tym celu używa się specjalnych barwionych roztworów (żelatyna, konnyaku, agar), które wypełniają przygotowane stalówkami przestrzenie. Stalówki do kwiatów z galarety to nakładki ze stali nierdzewnej, a ich kształty naśladują liście i płatki prawdziwych kwiatów - wystarczy zamocować je na strzykawkach wypełnionych kolorowymi galaretami, by stworzyć piękne, trójwymiarowe obrazy.

Zestaw narzędzi do galarety zawiera 10 końcówek - 9 specjalnych stalówek do tworzenia płatków i liści oraz igłę. Wystarczy napełnić strzykawkę kolorową galaretą i tworzyć piękne trójwymiarowe wzory kwiatowe, a przy odrobinie wprawy również dowolne inne kształty. Gotowe dekoracje z galarety można podawać samodzielnie lub wykorzystać do zdobienia tortów i ciast. 

Produkt, który oferujemy został starannie wybrany, nie musicie o nic się obawiać. Chociaż produkowane w Chinach, nasze tylki bez problemu uzyskały akceptację polskiego Sanepidu i są w pełni bezpieczne. Możemy to oczywiście potwierdzić certyfikatami, które chętnie udostępnimy na Wasze życzenie. 

 

Jak zrobić kwiaty 3D w galarecie

 

Przygotowanie galarety do dekoracji:

Przygotuj bazę w odpowiednim kształcie i kolorze - zwykle jest to przezroczysta półkula, która pozwala na stworzenie dużego i widocznego wzoru. Najwygodniej będzie zrobić ją w idealnie gładkiej miseczce. Do produkcji galarety możesz użyć żelatyny (do deserów polecamy bezzapachową żelatynę wieprzową), agar-agar lub konnyaku (guma konjac). Gdy galareta zastygnie odwróć ją do góry dnem i wytnij na środku niewielkie kółeczko. W ten sposób po pierwsze zaznaczysz miejsce wbijania stalówek i uzyskasz symetryczny wzór, a po drugie uzyskasz wgłębienie, w którym będzie zbierać się nadmiar kolorowych galaretek - łatwo będzie je osuszyć, by nie zalewały całej dekoracji i nie dostały się do płatków w innym kolorze. Przygotuj również kolorowe galarety do wypełnień (dodaj odpowiednie barwniki spożywcze), którymi stworzysz kwiaty 3D. Na koniec możesz zalać miseczkę cienką porcją galaretki w konkretnym kolorze. Uzyskasz tło dla wzoru, na którym będzie się ładnie prezentował - najlepiej wybierać barwy nieprzejrzyste (dodanie mleka lub śmietanki pomoże), by dekoracja wyglądała tak samo pięknie, niezależnie od koloru talerzyka lub ciasta pod spodem. 

 

Użycie narzędzi do kwiatów 3D z galarety - technika tworzenia dekoracji:

Przed użyciem stalówki do galarety opłucz wrzącą wodą. Napełnij strzykawkę galaretą w odpowiednim kolorze, nałóż wybraną stalówkę, trzymając strzykawkę końcówką do góry wypuść nadmiar powietrza (naciskaj delikatnie tłok, póki nie wypłynie odrobina galarety). Wbij w zrobione w bazie zagłębienie. Na początek sugerujemy użycie końcówki-igły i zaznaczenie środka kwiatowego. Po wbiciu na pożądaną głębokość delikatnie wycofujemy końcówkę, jednocześnie naciskając tłok i wypełniając pustą przestrzeń kolorową galaretką. Gdy wykonamy już pręciki kwiatowe (końcówka wchodzi w galaretę pod kątem prostym), zmieniamy stalówkę i wykonujemy pierwszą warstwę płatków. Stalówkę wbijamy pod kątem, pilnując, by był taki sam dla całej warstwy. Kolejną warstwę płatków robimy wbijając stalówki dalej od środka i głębiej (po odwróceniu galarety dolna warstwa powinna być widoczna spod pierwszej), możemy też użyć większych końcówek lub po prostu poruszać stalówką na prawo i lewo, by zwiększyć otwór, jednocześnie zachowując jego kształt. W ten sposób tworzymy kilka warstw płatków (mogą być w różnych kolorach), a na zakończenie dodajemy warstwę liści (zwykle jest to ostatnia warstwa, więc wbijamy pod maksymalnie szerokim kątem). Po każdym wbiciu stalówki osuszaj zagłębienie z nadmiaru płynu. Jeśli zostanie dużo wolnego miejsca można dodać dekorację - pasma naśladujące trawę, osobne liście lub fantazyjne linie.

 

Stalówki do kwiatów 3D z galarety - wybór właściwego narzędzia:

Stalówki do dekoracji galarety pozwalają na wycięcie w niej otworu o konkretnym kształcie. Po napełnieniu go kolorem otrzymujemy w efekcie płatki i liście, które wyglądają jak żywa roślina zatopiona w szkle. Większość wzorów da się wykonać najprostszym narzędziem - igłą. Wystarczy wsuwać ją na odpowiednią długość i poruszać na boki; jednak praca samą igłą przypomina wycinanie wzorów z masy cukrowej tylko za pomocą noża... jest to oczywiście realne, ale wymaga od nas dużo czasu i precyzji. Dlatego powstało wiele stalówek w kształtach konkretnych kwiatów, które znacznie przyspieszają pracę.

Starannie wybraliśmy dla Was zestaw stalówek do galarety, dbając o to, by był jak najbardziej uniwersalny i przydatny. 

 

Stalówki do kwiatów 3D z galarety - przechowywanie i konserwacja:

Stalówki do galarety to narzędzia z wysokiej jakości stali nierdzewnej, by jednak służyły Ci jak najdłużej, warto po każdym użyciu dokładnie je osuszyć i przechowywać w odpowiednim pojemniczku, by nie narazić ich na uszkodzenie. By je oczyścić wystarczy gorąca woda - rozpuści resztki galarety i wypłucze ją nawet z najmniejszych otworów. 

 

Porady:

Sztuka tworzenia kwiatów 3D w galarecie to nowa dziedzina na rynku cukierniczym - codziennie na całym świecie cukiernicy i kucharze (pamiętajcie, że kwiaty z żelatyny ozdobią nie tylko torty, ale też wytrawne potrawy, jak choćby znane wszystkim nóżki w galarecie!) odkrywają kolejne sztuczki, które pozwalają rozszerzyć wiedzę na ten temat. Zbiór porad w tym temacie jest więc bardzo obszerny i obejmuje  nie tylko techniki wykorzystania narzędzi do galarety, ale też przygotowanie, barwienie i nadawanie smaku galarecie, sztuczki techniczne, różnice pomiędzy konnyaku, żelatyną i agarem oraz wiele innych. Dlatego, by nie tworzyć zbyt długich opisów, zdecydowaliśmy się umieścić wszystkie dodatkowe informacje na naszym blogu. Poniżej lista artykułów, które zawierają wiedzę przydatną przy dekoracjach z galarety:

 Kwiaty 3D z galarety - porady, sztuczki, tricki

 

#JELLY ART #GELATIN ART #JELLO FLOWERS #3D JELLY CAKE 3D GELATIN ART #3D GELATIN ART TOOLS

Pod tymi nazwami możesz wyszukać w sieci wiele filmów i poradników, dzięki którym Twoje dekoracje z galarety staną się prawdziwymi arcydziełami! 

Opinie o produkcie (0)

Informacje

informacja
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl