• Kontakt
  • +48 697 263 457
  • sklep@la-torta.pl
Koszyk: (pusty) Do kasy
do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana
Producenci
Produkt dnia
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety
100,00 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Zestaw stalówek do kwiatów 3D z galarety

Dostępność: spodziewana dostawa
Cena: 100,00 zł 100.00
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 4 (Ilość ocen: 0)
Kod produktu: MT-33

Opis

Zestaw 10 końcówek do tworzenia kwiatów 3D w galarecie zawiera następujące wzory stalówek:

lotus, platicodon, storczyk (orchidea, cymbidum) x2, liść, bratek, lilia wodna, dendrobium, pączek kwiatowy, igła.

Materiał: stal nierdzewna

Kraj pochodzenia: Chiny

Ilość: 1 zestaw (9 specjalnych stalówek + igła)

Produkt przeznaczony do kontaktu z żywnością, dopuszczony do obrotu na terenie UE decyzją Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Krakowie.

 

Sztuka tworzenia kwiatów w galarecie zdobywa popularność na całym świecie - najczęściej stosowana metoda to wypełnianie kolorowymi galaretami płatków i liści w półkolistych formach. W tym celu używa się specjalnych barwionych roztworów (żelatyna, konnyaku, agar), które wypełniają przygotowane stalówkami przestrzenie. Stalówki do kwiatów z galarety to nakładki ze stali nierdzewnej, a ich kształty naśladują liście i płatki prawdziwych kwiatów - wystarczy zamocować je na strzykawkach wypełnionych kolorowymi galaretami, by stworzyć piękne, trójwymiarowe obrazy.

Zestaw narzędzi do galarety zawiera 10 końcówek - 9 specjalnych stalówek do tworzenia płatków i liści oraz igłę. Wystarczy napełnić strzykawkę kolorową galaretą i tworzyć piękne trójwymiarowe wzory kwiatowe, a przy odrobinie wprawy również dowolne inne kształty. Gotowe dekoracje z galarety można podawać samodzielnie lub wykorzystać do zdobienia tortów i ciast. 

Produkt, który oferujemy został starannie wybrany, nie musicie o nic się obawiać. Chociaż produkowane w Chinach, nasze tylki bez problemu uzyskały akceptację polskiego Sanepidu i są w pełni bezpieczne. Możemy to oczywiście potwierdzić certyfikatami, które chętnie udostępnimy na Wasze życzenie. 

 

Jak zrobić kwiaty 3D w galarecie

 

Przygotowanie galarety do dekoracji:

Przygotuj bazę w odpowiednim kształcie i kolorze - zwykle jest to przezroczysta półkula, która pozwala na stworzenie dużego i widocznego wzoru. Najwygodniej będzie zrobić ją w idealnie gładkiej miseczce. Do produkcji galarety możesz użyć żelatyny (do deserów polecamy bezzapachową żelatynę wieprzową), agar-agar lub konnyaku (guma konjac). Gdy galareta zastygnie odwróć ją do góry dnem i wytnij na środku niewielkie kółeczko. W ten sposób po pierwsze zaznaczysz miejsce wbijania stalówek i uzyskasz symetryczny wzór, a po drugie uzyskasz wgłębienie, w którym będzie zbierać się nadmiar kolorowych galaretek - łatwo będzie je osuszyć, by nie zalewały całej dekoracji i nie dostały się do płatków w innym kolorze. Przygotuj również kolorowe galarety do wypełnień (dodaj odpowiednie barwniki spożywcze), którymi stworzysz kwiaty 3D. Na koniec możesz zalać miseczkę cienką porcją galaretki w konkretnym kolorze. Uzyskasz tło dla wzoru, na którym będzie się ładnie prezentował - najlepiej wybierać barwy nieprzejrzyste (dodanie mleka lub śmietanki pomoże), by dekoracja wyglądała tak samo pięknie, niezależnie od koloru talerzyka lub ciasta pod spodem. 

 

Użycie narzędzi do kwiatów 3D z galarety - technika tworzenia dekoracji:

Przed użyciem stalówki do galarety opłucz wrzącą wodą. Napełnij strzykawkę galaretą w odpowiednim kolorze, nałóż wybraną stalówkę, trzymając strzykawkę końcówką do góry wypuść nadmiar powietrza (naciskaj delikatnie tłok, póki nie wypłynie odrobina galarety). Wbij w zrobione w bazie zagłębienie. Na początek sugerujemy użycie końcówki-igły i zaznaczenie środka kwiatowego. Po wbiciu na pożądaną głębokość delikatnie wycofujemy końcówkę, jednocześnie naciskając tłok i wypełniając pustą przestrzeń kolorową galaretką. Gdy wykonamy już pręciki kwiatowe (końcówka wchodzi w galaretę pod kątem prostym), zmieniamy stalówkę i wykonujemy pierwszą warstwę płatków. Stalówkę wbijamy pod kątem, pilnując, by był taki sam dla całej warstwy. Kolejną warstwę płatków robimy wbijając stalówki dalej od środka i głębiej (po odwróceniu galarety dolna warstwa powinna być widoczna spod pierwszej), możemy też użyć większych końcówek lub po prostu poruszać stalówką na prawo i lewo, by zwiększyć otwór, jednocześnie zachowując jego kształt. W ten sposób tworzymy kilka warstw płatków (mogą być w różnych kolorach), a na zakończenie dodajemy warstwę liści (zwykle jest to ostatnia warstwa, więc wbijamy pod maksymalnie szerokim kątem). Po każdym wbiciu stalówki osuszaj zagłębienie z nadmiaru płynu. Jeśli zostanie dużo wolnego miejsca można dodać dekorację - pasma naśladujące trawę, osobne liście lub fantazyjne linie.

 

Stalówki do kwiatów 3D z galarety - wybór właściwego narzędzia:

Stalówki do dekoracji galarety pozwalają na wycięcie w niej otworu o konkretnym kształcie. Po napełnieniu go kolorem otrzymujemy w efekcie płatki i liście, które wyglądają jak żywa roślina zatopiona w szkle. Większość wzorów da się wykonać najprostszym narzędziem - igłą. Wystarczy wsuwać ją na odpowiednią długość i poruszać na boki; jednak praca samą igłą przypomina wycinanie wzorów z masy cukrowej tylko za pomocą noża... jest to oczywiście realne, ale wymaga od nas dużo czasu i precyzji. Dlatego powstało wiele stalówek w kształtach konkretnych kwiatów, które znacznie przyspieszają pracę.

Starannie wybraliśmy dla Was zestaw stalówek do galarety, dbając o to, by był jak najbardziej uniwersalny i przydatny. Poniżej przedstawiamy, jakie efekty możecie osiągnąć za pomocą poszczególnych narzędzi:

igła do galarety

najbardziej uniwersalne narzędzie, potrzebne do robienia prostych linii, linii zakończonych "talerzykiem", dodawania ząbków na płatkach i liściach, tworzenia wzorów autorskich. Jeśli wsunięcie igłę w galaretę i wykonacie nią szeroki ruch półkolisty powstaną np. płatki róż, tulipanów, piwonii, magnolii itd. Krótsze poruszenie na boki da stokrotkę, słonecznika, gerberę, dalię, lilię. Ruch bardziej chaotyczny ze zmianą głębokości wbicia pomoże osiągnąć płatki strzępiaste, takie jak np. u goździka. Igła jest też bardzo przydatna w cieniowaniu wzorów - wystarczy w otwór wypełniony już kolorem wsunąć igłę z jasną lub ciemną galaretą, a kolory rozpłyną się w ten sposób, że pierwotny pozostanie przy brzegach, zmieniając się ku środkowi w nową barwę.

stalówka do galarety lotus

do tworzenia płatków lekko zwężających się na czubku: lotus, róża, ciemiernik, żonkil, amarylis, niektóre odmiany lilii, orchidei i tulipana. Przydatna również do liści.

stalówka do galarety platicodon

do tworzenia płatków tulipana, amarylisa, lilii (należy bardziej zagłębić, by uzyskać podłużny kształt), dużych dolnych płatków dalii i astrów, hortensji, żonkila, magnolii, clematisa (powojnika), gwiazdy betlejemskiej, zawilca oraz klasycznych liści.

stalówka do galarety liść uniwersalny

idealna do liści ząbkowanych, takich jak liście róży

stalówka do galarety lilia wodna

lilia wodna, hortensja i kwiaty o szerokich, ale krótkich płatkach

stalówki do galarety storczyk Cymbidium (orchidea) prawy i lewy płatek

stworzone specjalnie dla uzyskania jednej z najpopularniejszych roślin dekoracyjnych - storczyka Cymbidium. Posłużą również przy roślinach o długich, wąskich płatkach i liściach

stalówka do galarety storczyk Dendrobium

kolejna roślina z rodziny storczykowatych oraz możliwość stworzenia płatków i liści wąskich o ostrym zakończeniu - dalia, tulipan, astry, liściei płatki lilii itd.

stalówka do galarety bratek

kwiaty o okrągłych płatkach: bratek, mak, fiołek, pierwiosnek, róża, nasturcja, kamelia, kosmos, hibiskus, begonia, odmiany tulipana i magnolii oraz okrągłe liście.

stalówka do galarety pączek kwiatowy

narzędzie do tworzenia pączków kwiatowych oraz bardzo dekoracyjnych, pustych w środku rurek - kwiat stworzony za pomocą tej stalówki przypomina dalię o zwiniętych płatkach i jest jednym z najpopularniejszych motywów dekoracji z galarety.

 

Stalówki do kwiatów 3D z galarety - przechowywanie i konserwacja:

Stalówki do galarety to narzędzia z wysokiej jakości stali nierdzewnej, by jednak służyły Ci jak najdłużej, warto po każdym użyciu dokładnie je osuszyć i przechowywać w odpowiednim pojemniczku, by nie narazić ich na uszkodzenie. By je oczyścić wystarczy gorąca woda - rozpuści resztki galarety i wypłucze ją nawet z najmniejszych otworów. 

 

Porady:

Sztuka tworzenia kwiatów 3D w galarecie to nowa dziedzina na rynku cukierniczym - codziennie na całym świecie cukiernicy i kucharze (pamiętajcie, że kwiaty z żelatyny ozdobią nie tylko torty, ale też wytrawne potrawy, jak choćby znane wszystkim nóżki w galarecie!) odkrywają kolejne sztuczki, które pozwalają rozszerzyć wiedzę na ten temat. Zbiór porad w tym temacie jest więc bardzo obszerny i obejmuje  nie tylko techniki wykorzystania narzędzi do galarety, ale też przygotowanie, barwienie i nadawanie smaku galarecie, sztuczki techniczne, różnice pomiędzy konnyaku, żelatyną i agarem oraz wiele innych. Dlatego, by nie tworzyć zbyt długich opisów, zdecydowaliśmy się umieścić wszystkie dodatkowe informacje na naszym blogu. Poniżej lista artykułów, które zawierają wiedzę przydatną przy dekoracjach z galarety:

 Kwiaty 3D z galarety - porady, sztuczki, tricki

 

#JELLY ART #GELATIN ART #JELLO FLOWERS #3D JELLY CAKE 3D GELATIN ART #3D GELATIN ART TOOLS

Pod tymi nazwami możesz wyszukać w sieci wiele filmów i poradników, dzięki którym Twoje dekoracje z galarety staną się prawdziwymi arcydziełami! 

Opinie o produkcie (0)

Informacje

informacja
Projekt i wykonanie: Gabiec.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl